花咲ガニ 通販

かに通販の悪徳業者の手口〜その１

かにを通販で買ってみて、届いた時はズッシリしていて、
中身がしっかり詰まっていると思ったけど、いざ食べようとして
解凍してみたらやけに水っぽく、中身が入っていなかった…

そんな経験はありませんか？

その理由は、業者が獲った「かに」の身の間に水を入れて瞬間冷凍をし、
重量増しをしているからなのです！

かに通販の悪徳業者の手口〜その２

かににもランクがあり、「若がに」と「堅がに」があります。

どちらを選ぶのがいいのでしょうか？
これを知らないと、自ら美味しくないかにを選んでしまうことになります。

答えは「堅がに」。若がにを選んではいけません。

「堅がに」は脱皮前のかにで身入りがいいのですが、
対照的に「若がに」は脱皮後のかにのことで、身入りが悪く、
中身がスカスカのカニなのです。

かに通販の悪徳業者の手口〜その３

かにの冷凍保存期間を知っていますか？

かにの冷凍保存期間は、最大で３年つけることが出来ます。
しかし、本当に美味しく食べられるのは、冷凍物でも１年未満。

かにを通販で購入して、

「パサパサしていて美味しくなかった」
「不味くて食べられない」
「小さくて食べるところがない…」

といった感想がよく聞かれます。

こういったかにのほとんどは、獲って２年以上経った
冷凍物なのです。

 

もちろん、すべての業者がこんなことをしているわけではありません。
実際に信頼できる業者さんもいます。

お勧めは百海丸。

こちらでは、北海道の３大かにであるタラバガニなどはもちろん、
かに通だけが知っている幻のかに「花咲ガニ」も取り扱っています。

美味しいかにを食べたいなら、百海丸がお勧めです。

百海丸
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